柚子皮怎么做糖

柚子皮不再是随手丢弃的命运，它还有另一种用途——制作美味的柚子糖。现在就跟随我们的步骤，一起动手制作吧。

第一步，将柚子皮洗净，去除表面的杂质和残留物。然后，将其切成块状，用清水浸泡一段时间。这个过程可以有效地去除柚子皮的苦味，为接下来的制作做好准备。

第二步，浸泡完毕后，将柚子皮取出并沥干水分。你可以看到柚子皮已经变得更加柔软，为后续的步骤打下了良好的基础。

第三步，将清水倒入不粘锅中烧开，再放入柚子皮煮制。这个过程可以进一步去除柚子皮的苦味，同时使柚子皮更加熟透。

第四步，煮制2分钟后，将柚子皮捞出，放入冷水中冷却。然后，轻轻挤干柚子皮的水分，准备下一步操作。

第五步，在不粘锅中加入适量的细砂糖和清水，搅拌均匀。这里需要注意的是，糖的量要足够，以保证柚子糖的口感和品质。

第六步，将柚子皮放入锅中，与糖浆充分混合。确保每一片柚子皮都均匀地裹上糖浆。

第七步，开中小火煮制1个小时。期间要不断搅拌，防止糖汁烧焦。等到糖汁收干变得粘稠时，就可以关火了。

第八步，将裹好糖浆的柚子皮盛出，撒上一些白糖。然后将其放在阴凉处晾干，即可食用。

制作柚子糖的过程虽然有些繁琐，但最终得到的甜美果实绝对值得你付出努力。每一片柚子糖都蕴含着你的心血和创意，是健康美味的零食选择。快来动手试试吧，让柚子皮焕发新生，成为你餐桌上的美味佳肴。