委员-把食用昆虫加入国人食品名录

据澎湃新闻报道，在3月5日的一次公开场合中，昆虫学专家、世界政协委员、中国林业科学研究院首席专家杨忠岐提出了一项引人注目的建议：将食用昆虫纳入我国食品目录清单。

杨忠岐在介绍这一建议时，详细阐述了昆虫作为人类食品的历史背景。在我国，食用昆虫已有千年的历史。早在先秦时期，《周礼》就有记载，人们会将蚁卵制成酱来享用。至今，蝗虫、蝉、蚕蛹等依然是许多国人餐桌上的美味佳肴。

放眼全球，我们发现食用昆虫的习惯并非仅限于我国。在南亚、非洲和拉丁美洲的许多地区，人们也有食用昆虫的习俗。这一现象实际上已经成为一种全球趋势。

事实上，早在2013年5月13日，我国的相关机构就已经提出倡议，鼓励人们食用昆虫。这一倡议的提出，不仅是因为昆虫富含高蛋白而脂肪含量较低，具有极高的饲养增值效率，更是因为它们在生产过程中无需进行特殊的增温和降温处理，从而减少了能耗。这在应对全球变暖、环境污染所带来的粮食问题上，无疑是一大利器。而且，值得一提的是，昆虫疾病并无一种能够传染给人类和家畜。

欧盟在2021年通过了相关立法，正式将昆虫纳入人类食物名录清单。尽管昆虫食品具有诸多优势，但在我国要实现食用昆虫的产业化仍然面临挑战。其中一个主要的难题就是需要克服国人的心理障碍。过去我们在宣传和教育方面很少提及昆虫的积极价值以及对生态系统的贡献，从而忽略了它们巨大的经济潜力。

杨忠岐的建议不仅具有深远的意义，而且富有前瞻性。他的这一提议有望引领我国食品行业走向一个新的方向，同时也有助于我们更好地认识和利用昆虫资源，实现可持续发展。