苏妲己与美食小酥肉不得不说的故事

小酥肉的由来与传奇

提起小酥肉，这道美食在百姓的节庆、婚丧嫁娶的餐桌上总是不可或缺。那酥脆可口的口感，全国闻名。关于它的来历，多数人却知之甚少。其实，小酥肉与朝歌有着深厚的渊源，它的起源地就在现今的马村区一带，背后隐藏着一个引人入胜的故事。

苏妲己，一个名字与纣王紧密联系在一起的女子。传闻在商朝末年，纣王沉溺于奢侈放纵的生活，对苏妲己宠爱有加。为博美人欢心，纬王不惜一切，甚至动用国库、增加赋税，建造了鹿台，成为展示珍宝与行乐之地。朝野内外因此动荡不安。

焦作一带，曾是商朝的京畿之地，也是纣王的常选之地。苏妲己常常陪伴纣王来此，每每前呼后拥，队伍庞大，给百姓带来不小的困扰。百姓深受其害，暗地里对纣王与妲己心生怨恨，将他们分别比作灾星与狐狸精。

有一年秋天，纣王与妲己在现今的马村区一带，未获猎物，却闯进一家农户，勒令农家煮肉招待。农妇心疼家禽，但因惧怕妲己的威严，只得照做。招待完毕后，纣王等人分文不给，扬长而去。

农妇愤怒难平，将怨气发泄到被视为狐狸精的妲己身上。她边哭边剁肉边咒骂：“狐狸精，老娘我今天要剁你、炸你、蒸你，然后再吃掉你！”丈夫回家得知原委后，灵机一动，提议将妻子剁好的肉做成一道美味佳肴。为了发泄对妲己的怨恨，他们称这道菜为“苏妲己肉”。

为避免引来祸端，丈夫建议将菜名巧妙改为“妲苏肉”，暗指苏妲己肉。两人于是将剁碎的肉经过炸与蒸的工序，一道民间名吃就这样诞生了。

消息传开后，人们纷纷效仿，称此菜既美味又能解恨。商朝灭亡后，纣王自焚，妲己被杀，天下恢复了秩序，百姓也恢复了平静生活。而“妲苏肉”的称谓随着时间的推移逐渐变成了现在的小酥肉，成为了一道经久不衰的美食。