舌尖被打脸，历史悠久的章丘铁

随着《舌尖上的中国》的热播，章丘铁锅迅速成为了一款风靡全中国的网红锅。许多观众被其独特的魅力所吸引，纷纷追捧。在节目所描述的章丘铁锅背后，是否隐藏着历史的真相呢？

在节目播出后的短短几天内，网上原本存在的铁锅被抢购一空。短短数日，便有超过十万口的铁锅订单涌现。来自北京、江苏、湖南、广东等地的消费者纷纷争相购买，网店的销量同比增长了数千倍。甚至有人直接前往工厂现场购买，进厂买锅的盛况令人叹为观止。

节目中的几句宣传语，如“三万六千锤手工锻打，非物质文化遗产”等，更是引起了广泛关注。甚至有人将1987年在古沉船上发现的铁锅与章丘铁锅相提并论，认为它们是章丘铁锅的代表作品。这让人不禁想象当年商人通过海上贸易向东亚各国倾销中华神锅的繁荣景象。

如果我们深入了解这些铁锅的真实情况，就会发现节目所宣传的并非完全属实。据分析报告显示，这些铁锅实际上是由白口铁制成的生铁锅。所谓的三万六千锤更是无从谈起，实际上三锤子就可能导致锅报废。章丘铁锅所谓的千年传承也是不存在的。中国古代的铁锅几乎全是由生铁为原料，采用铸造工艺制作而成。

明代的《天工开物》中明确记载：“凡釜储水受火，日用司命系焉。铸用生铁或废铸铁器为质。”这意味着《舌尖》3中所宣传的古法锅根本不存在。章丘手工锻打的锅也并非举世无双。锻打技术并非什么古法，而是一个常用手法。普通的水锤就能够实现高频率的敲打。

实际上，无论是古代的刀还是锅，在现代科学面前都毫无秘密可言。章丘锻造铁锅的历史和工艺并不神秘，大家在观看影视节目时应该保持理性思考，不要轻信宣传。我们应该以科学的态度看待事物，不要被表面的繁华所迷惑。

章丘铁锅虽然受到广泛关注，但其历史和工艺并非如节目所宣传的那样神秘和悠久。大家在追捧的同时也应该保持理性思考，不要被表面的繁华所蒙蔽。