鸡蛋瘦肉饼

菜谱宝：鸡蛋瘦肉饼的制作秘笈

家常主食的巅峰之作，一道香煎鸡蛋瘦肉饼，让你在家也能享受餐厅级别的美味。准备好你的味蕾，跟随我们的脚步，一起进入这道菜的奇妙世界吧！

所需材料：

鸡蛋3颗、新鲜葱4条、新鲜青菜100克、瘦肉100克、优质面粉500克、纯牛奶300毫升、适量的盐。

制作步骤：

第1步：拿出3颗新鲜的鸡蛋，打入盘中，搅拌均匀。

第2步：倒入300毫升的纯牛奶，与鸡蛋液完美融合，继续搅拌。

第3步：加入500克优质面粉，搅拌均匀，直至无颗粒状态。

第4步：将洗净的青菜叶切碎，取一块瘦肉剁成肉末，香葱切碎，一同加入面糊中。

第5步：在面糊里加入适量盐，搅拌均匀，让所有的材料融为一体。

第6步：预热锅，里面刷上一层油，将面糊倒入锅中。涂满锅底，小火慢煎。

第7步：等待面糊煎至表面起泡，再煎2分钟后翻面，直至两面金黄，香气四溢。

营养与小贴士：

面粉：富含蛋白质、碳水化合物和多种矿物质，是养心益肾、健脾厚肠的好食材。

鸡蛋：蛋黄中的卵磷脂有助于避免智力衰退，增强记忆力。

小白菜：为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。

瘦肉：为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，改善缺铁性贫血。

温馨提示：盐一定要在面糊搅拌均匀后再加入，以免破坏食材的原始口感。

更多相关食材的菜谱推荐：

面粉：油泼面、面粉菜饼等。

鸡蛋：胡萝卜炒鸡蛋、三鲜饺子等。

小白菜：小白菜炖豆腐、青菜咸蛋汤等。

瘦肉：皮蛋瘦肉粥、家常海参等。

鸡蛋瘦肉饼不仅是味觉的盛宴，更是营养的融合。无论是早餐、午餐还是晚餐，它都能为你带来满满的能量和温馨的家庭味道。动手试试，让家人分享你的厨艺吧！