炸藕盒

炸藕盒：家常美味，香气四溢

让我们共同一道家常美味——炸藕盒。这道菜品以其独特的口感和香气，成为了许多家庭餐桌上的热门佳肴。接下来，让我们一同了解所需的食材和制作步骤。

食材明细：

猪肉沫：100克

藕：2节

葱姜末：各30克

面粉：适量

水：适量

鸡蛋：1颗

生抽：2勺

五香粉：1茶匙

香菇：三朵

胡萝卜碎：适量

制作步骤：

1. 准备馅料：将香菇、胡萝卜、小葱、生姜切碎，加入适量生抽、盐、糖调味，搅拌均匀，备用。

2. 处理藕片：将藕洗净去皮，切片。建议切得稍薄一些，这样更容易入味。然后取两片藕，中间铺上肉馅，轻轻压实，备用。

3. 制作面糊：将面粉、水、鸡蛋混合搅拌均匀，调制成面糊。注意面糊不要太稀，否则难以附着在藕盒上。

4. 炸制藕盒：锅中加入足够的油，待油温升至七八成热时，将藕盒在面糊中翻滚，确保其表面均匀覆盖面糊，然后下锅炸制。

5. 复炸增香：待全部藕盒炸制一遍后，再次下锅进行复炸，这样可以使表皮更加香酥。

6. 出锅享用：炸好的藕盒可以蘸点番茄酱，或直接食用。无论是哪种方式，都能品尝到其独特的美味。

营养分析：

香菇：具有高蛋白、低脂肪的特点，且含有丰富的氨基酸和多种维生素。其多糖类物质有助于提高机体免疫力。

面粉：富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质，具有养心益肾、健脾厚肠等功效。

猪肉：为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，有助于改善缺铁性贫血。

鸡蛋：蛋黄中的卵磷脂有助于避免智力衰退，增强记忆力。

这道炸藕盒不仅美味可口，而且营养丰富。无论是周末的家庭聚餐还是平日的美食犒赏，都是一道绝佳的选择。快动手试试，让这道香气四溢的炸藕盒为你的餐桌增添一抹亮色吧！