芝麻腐竹拌木耳怎么做好吃 芝麻腐竹拌木耳的家

芝麻腐竹拌木耳——夏日餐桌上的清新佳肴

夏日炎炎，一道清爽可口的芝麻腐竹拌木耳成为许多家庭的必备佳肴。这款菜品将木耳的脆爽、腐竹的清香与芝麻的香味完美融合，令人回味无穷。

一、食材介绍

腐竹、木耳、芝麻，这些自然的食材在夏日里为我们带来清新的口感。还需要适量的生抽、盐、香醋、凉开水和芝麻油，为菜品增添丰富的味道。

二、制作步骤

1. 将适量的腐竹用清水浸泡半小时，然后切成段。木耳洗净，泡发好。芝麻适量备用。

2. 锅内加入适量水烧开，倒入腐竹烫煮两分钟，捞出沥干水分。腐竹的清香已经扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

3. 接着，将木耳下锅烫煮三分钟，捞出沥干水分。木耳的脆爽口感为这道菜品增添了不少亮点。

4. 另起小碗，加入适量的生抽、盐、凉开水、香醋和芝麻油，搅拌均匀。这些调料将为菜品增添丰富的味道，让人回味无穷。

5. 将调好的汁水淋在大碗内，搅拌均匀。这一刻，腐竹、木耳与调料的味道相互融合，散发出迷人的香气。

6. 将拌好的菜品装盘，撒上一些芝麻点缀。这些芝麻不仅增添了菜品的口感，还为菜品增添了几分精致。

三、成品特点

这道芝麻腐竹拌木耳色泽鲜亮，腐竹清香，木耳脆爽，芝麻香浓。调料恰到好处地提升了菜品的风味，让人一吃难忘。

芝麻腐竹拌木耳是夏季餐桌上的一道清新佳肴。其制作简单，食材易得，是家庭聚餐、朋友聚会的首选菜品。在炎炎夏日，品尝这道清爽可口的芝麻腐竹拌木耳，定能让你食欲大开，度过一个美好的夏日时光。