虾皮原谅玉米糊

菜谱宝带你做虾皮原谅玉米糊

家常美味，粥汤类，咸鲜口味。简单易做，只需10-30分钟，适合各个年龄段的人群。让我们开始准备食材吧！

所需材料：

虾皮一把、青菜一把、玉米面50g、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉少许、油适量、熟芝麻（可换）。

步骤详解：

1. 准备阶段：洗把原谅色系的菜，也就是绿色蔬菜，随便用哪种。将菜叶和菜帮分别切成喜欢的样子，保持原生态。同时切好葱姜备用。

2. 炒虾皮：锅烧热后，将虾皮洗净、泡过、滤水。小火炒干，加入油，扔入葱姜，小火翻炒至香味四溢。

3. 加入菜帮：当闻到虾皮的香味时，加入菜帮部分，翻炒至变色变软。

4. 加入菜叶：接着加入菜叶部分，随便扒拉两下。

5. 调玉米糊：在烧水的功夫，用玉米面加水搅和成面糊，确保没有面疙瘩。

6. 加入玉米糊：将玉米糊慢慢倒入开水中，一边搅拌一边倒。搅拌两圈后，转为中小火，煮至比预期稍微稀一些的程度。根据个人口味加盐跟胡椒粉。

7. 品尝与装盘：小心烫口后品尝，如无问题即可关火，将美味的虾皮原谅玉米糊盛出享用。

营养分析：

小白菜：提供丰富的维生素和矿物质，有助于增强机体免疫能力。尤其适合一般人群食用。但需注意，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。

芝麻：含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素等营养成分。其中的亚油酸有调节胆固醇的作用。一般人群均可食用。

虾皮：钙含量丰富，被誉为“钙库”，是缺钙者理想的补钙途径。同时含有丰富的镁元素。适合中老年人、孕妇、心血管病患者等食用。

玉米面：含有亚油酸和维生素E，能降低人体胆固醇水平，预防动脉硬化。适合脾胃气虚、气血不足、营养不良的人食用。

这个美味又营养的虾皮原谅玉米糊，不仅做法简单，而且口感鲜美，是家常餐桌上的不二之选！