咖喱鸡肉卤蛋饭

介绍家常咖喱鸡肉卤蛋饭的独特魅力

一道家常咖喱鸡肉卤蛋饭，轻松征服全家人的味蕾。今天，菜谱宝带你一起领略咖喱鸡肉卤蛋饭的独特魅力，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味佳肴。

食材明细：

大米、小米、番茄、什锦粒、洋葱、土豆、胡萝卜、好侍咖喱、食盐、鸡胸肉。

详细步骤：

第一步，备好所有食材，除了鸡蛋外，将其余材料一一切好备用。热锅加油，待油热后加入鸡胸肉块，炒至八分成熟后捞出备用。

第二步，利用炒鸡肉的油，加入红葱头炒香，然后放入西红柿块翻炒，炒出番茄汤后备用。

第三步，加入切好的土豆块翻炒，然后加入胡萝卜块。待两者均匀翻炒后，加入适量清水，没过土豆和胡萝卜。加盖炖煮，让土豆和胡萝卜快速熟透。

第四步，炖煮过程中，加入什锦粒和鸡胸肉块。将好侍咖喱切碎，加入锅中，让咖��shui融入菜肴中。

第五步，加入提前煮好的水煮蛋，收汁调味，按照个人口味加入适量的盐。

第六步，准备好餐具，将蒸好的二米饭盛在盘子里，然后浇上做好的咖喱鸡和卤蛋。

小贴士：

1. 咖喱需要切碎才能更好地融化在菜中，让味道更加浓郁。

2. 为减少用油，可用炒完鸡肉的油直接爆锅。

3. 鸡蛋的加入不仅提升了口感，还增加了营养。

4. 咖喱饭中的大米和小米组合，不仅口感丰富，还提供了丰富的营养。

营养分析：

1. 大米：提供丰富B族维生素，具有补中益气、健脾养胃等功效。

2. 土豆：含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素等，能宽肠通便，促进脾胃的消化功能。

3. 胡萝卜：具有益肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4. 小米：富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。小米还具有滋阴养血的功能。

5. 洋葱、番茄等食材也各具特色，为这道菜肴增添了丰富的口感和营养价值。

这道咖喱鸡肉卤蛋饭集美味、营养于一体，适合一家老小享用。让我们在家的餐桌上，轻松品尝到餐厅级别的美味佳肴。