据说上等的葡萄酒都是用脚踩出来的(图文)

葡萄酒：穿越味蕾的古老琼浆

葡萄酒，源自西方的一种魅力独特的果酒。尽管它的酒精度数介于啤酒与白酒之间，却在众多酒类中独树一帜，吸引着一波又一波的爱好者。对于那些偏爱高度酒的人来说，葡萄酒可能并不足以满足他们的口味，它却拥有一种独特的营养价值，对于人类的心脑血管疾病具有显著的治疗效果。饮用葡萄酒还具有养颜的功效，其效果远胜于各种维生素保健药品。

随着人们对葡萄酒认知的不断加深，越来越多的人开始喜欢上这种美妙的饮品，甚至涌现出一大批专门研究葡萄酒的人。尽管现代科技已经让机器制作葡萄酒成为可能，但在葡萄酒的制作历史中，一种古老的方法——人工脚踩葡萄制作葡萄酒仍然存在。

如今，市面上常见的葡萄酒大多由机械制作，而一些高级的葡萄酒仍然采用纯人工制作。这种脚踩葡萄汁的方法，是在没有机械的年代中诞生的，历史悠久。虽然这种方法在现代社会中已经较为罕见，甚至是有钱也买不到的珍品，但它的存在却有着独特的意义。

人工脚踩葡萄制作葡萄酒的方法能够避免机器压榨带来的破坏。机器压榨出的葡萄汁液容易产生杂质，影响葡萄酒的口感，使其变得苦涩。而人工脚踩的方式则可以避免这种现象的发生，保持葡萄汁的纯净，让酒口感更加醇厚。

这种方法的历史可以追溯到古代，当时的人们在没有机械的情况下，采用脚来踩榨葡萄汁。而且，在那个年代，还出现了许多优质的葡萄酒，至今仍在市场上广受欢迎。

对于这种制作方法，一些人可能会有所膈应，毕竟脚在我们的印象中是直接与地面接触的部位，容易沾染细菌。对此，专家给出了答案：当葡萄酒的酒精度超过15%时，其中的细菌都会被杀死。在葡萄酒的发酵过程中，这些细菌已经被完全清除。我们可以放心地享受这种古老的酿酒工艺带来的美妙滋味。

葡萄酒是一种独特的饮品，它不仅仅是一种饮品，更是一种文化、一种生活的享受。无论是机械制作还是人工脚踩制作，葡萄酒都在向我们传递着一种美好的生活态度。