阿胶紫薯养身汤圆的11步做法

阿胶紫薯养身汤圆的制作全攻略：美味与健康双全

简介：

当传统的汤圆遇上滋补的阿胶与营养的紫薯，会碰撞出怎样的美味火花？这道阿胶紫薯养身汤圆，不仅口感滑嫩、香甜可口，更兼具滋补养身的功效。在享受这一道美味的也给身体带来了健康。

所需材料：

阿胶糕：50克

紫薯：2个

水磨粉：500g

蜜豆：100g

糖：50g

芝麻馅：200g

黄油：100g

抹茶粉：30g

玫瑰花瓣：10g（用于装饰）

工具：

锅

搅拌器

刀

勺

糯米粉团制作工具（如擀面杖）

步骤：

1. 前期准备：将阿胶糕切成小丁，紫薯洗净、削皮并切块。

2. 制作馅料：将阿胶粒与芝麻馅混合均匀，放置待用。

3. 和面：将煮紫薯的水加入水磨粉中，直接搅拌和面。注意要和得稍微硬一些，以便后续的包制。

4. 包制汤圆：将和好的面团分成小块，取一块压成圆形，然后取适量的馅料放在面团中间，封口搓圆。

5. 特色制作：将之前煮过的紫薯捞起来，与糖、黄油和蜜豆混合均匀。将抹茶粉与部分水磨粉混合，制作抹茶紫薯汤圆。这部分可以根据个人口味调整。

6. 最终装盘：待汤圆全部制作完毕后，可以选择撒上一些玫瑰花瓣作为装饰，增加美感。同时可以在汤中适当加入冰糖或其他调味品，增加口感层次。这样一道色香味俱佳的阿胶紫薯养身汤圆就制作完成了！无论是作为早餐还是夜宵，都是极佳的选择。它不仅美味可口，更兼具滋补养身的功效。享受美食的也给身体带来了健康的滋养。真的非常推荐大家在家尝试制作一下哦！享受美食与健康的双重福利！