鱿鱼咖喱饭

菜谱宝介绍：家常鱿鱼咖喱饭的制作秘诀

你是否曾被鱿鱼的鲜美与咖喱的浓郁所吸引，却又苦于不知如何制作美味的鱿鱼咖喱饭？今天，我们为你带来了这道家常菜谱中的精品主食——咖喱鱿鱼饭的制作方法，让你轻松在家享受美食的乐趣。

一、准备篇

我们需要准备以下食材：好侍百梦多咖喱两块、米饭一碗、新鲜鱿鱼500g、土豆250g、葱10g、姜15g以及适量的水淀粉、开水和色拉油。接下来，我们开始处理食材。

二、制作篇

1. 土豆去皮，切成块状，并用盐水浸泡片刻。这样做可以让土豆更加入味。

2. 取出百梦多咖喱，将其切碎。将鱿鱼处理干净，撕去外皮、眼睛和内脏，切片并打上花刀。

3. 起锅注入适量水烧开，放入鱿鱼汆烫1-2分钟，然后捞起。接着，起锅注入适量色拉油烧热，放入鱿鱼略炸，捞出沥油。

4. 锅中留油烧热，放入咖喱碎爆香。接着，放入土豆、葱、生姜和开水，煮5分钟至土豆熟透。

5. 放入鱿鱼翻炒均匀，然后淋入水淀粉，炒至汤汁浓稠。

三、呈现篇

将米饭盛入碗中，倒扣在盘子上，浇上浓郁的咖喱汁。在咖喱汁上摆放切好的鱿鱼片以及土豆块，一道色香味俱佳的鱿鱼咖喱饭就制作完成了。

四、营养分析&小贴士

1. 咖喱块已含有足够的调味，因此在烹饪过程中无需额外添加盐和其它调料。

2. 本菜谱的份量可供一人食用。

土豆的营养分析：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能和中养胃、健脾利湿。其丰富的膳食纤维有助于宽肠通便。

米饭的小知识：米饭的主要成分是碳水化合物，其中的蛋白质主要是米精蛋白，易于人体消化吸收。

鱿鱼的营养价值：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，有利于骨骼发育和造血。它还含有大量的牛磺酸以及人体所需的氨基酸。

五、扩展阅读

除了鱿鱼咖喱饭，还有许多与土豆、蚕豆淀粉、米饭和鱿鱼相关的美味佳肴等待你去，如土豆土司、五花肉炖土豆、桂花土豆丁、蚕豆淀粉炒肉等。

现在，你已经掌握了制作鱿鱼咖喱饭的方法，赶快行动起来，让家人朋友共享你的手艺吧！