滩涂地上的奇迹 《寻味中国》海红香

探秘湛江雷州半岛：海红香米的传奇之旅

湛江，中国大陆最南端的璀璨明珠，雷州半岛的丰饶之地，以其水路纵横、丰富的海洋资源孕育出独特的故事。这里，长达1556公里的海岸线和广阔的海洋滩涂，构成了渔业繁荣的画卷。而在这片土地上，一种名为“海红香米”的稻米，正悄然书写着它的不凡传奇。

曾经，这片土地因咸淡水交融，不适宜植物生长而一度荒芜。如今，经过科技的力量和人们的辛勤耕耘，五千亩的盐碱地已经变成良田。村民们运用绿色栽培技术，让海边的土地再次焕发生机。在这背后，是技术人员无数的付出和研发。如今，这片土地上生长的海红米，已成为当地人的骄傲。

海红米，与众不同。它在盐度适中、水源优质的湛江遂溪海边生长，经受潮起潮落的磨砺。每一粒海水稻胚米都在潮水中得到滋养，海水的微量元素和生物肥料为其生长提供了得天独厚的条件。与普通水稻相比，海红米历经更长时间的生长周期，达到126天。这使得其营养更为丰富，煮熟后米粒饱满、晶莹剔透，散发出浓郁的芋头香味。

海红米被誉为“药米”，其米质检验报告显示富含多种营养元素，具有多种生理功能。当地渔民和专家都对其赞不绝口，海红米的升糖指数较低，对身体健康有益。其中的硒元素更是达到普通大米的6倍，对多种癌症有明显的抑制和防护作用。

承载着绿色、生态和健康的使命，广东海洋大学徐海创投运营中心的努力让海红香米实现了产业化生产。产量的大幅提升，让海红香米有更多机会走上千家万户的餐桌。PP视频《寻味中国》节目深入挖掘了海红香米的独特之处，助力这一农特产走向更广阔的市场，让更多人品尝到健康的海红香米。这是一档探寻有品质的中国味道的节目，致力于挖掘中国各地的美食宝藏，让美味穿越时间与空间的界限，共享于天各一方的人们。

如今，海红香米的故事已经传遍四海，它不仅是一种稻米，更是湛江人民的骄傲和中国生态文明的见证。