生吃荷仙菇

【菜谱宝】带你领略生吃荷仙菇的独特魅力——清爽凉菜中的新宠

今天，我们将一同走进家常菜谱的清爽凉菜分类，一道别具一格的美食——生吃荷仙菇。让我们一同来欣赏这道充满魅力的菜品，感受其独特的口感与营养价值。

【食材明细】

荷仙菇 50g

冰块 适量

芥末 少许

酱油

糖 少许

【制作步骤】

一、准备好新鲜的食材。取若干冰块，捣碎后盛入碗中。另取一碗，倒入适量的酱油，挤入少许芥末，加入少许糖，搅拌均匀，制成特色蘸料。

二、在捣碎的冰块上，放上一片小椰子叶，再放上洗净的荷仙菇。用小米椒和薰衣草小叶进行点缀，一道美味的生吃荷仙菇就完成啦！

三、食用时，用筷子夹起一块荷仙菇，在特色蘸料中轻轻沾一下，即可品尝。感受荷仙菇的鲜嫩口感与蘸料的独特风味完美融合，让人回味无穷。

【营养分析】

荷仙菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、矿物质和多种维生素。生吃荷仙菇可以保留其大部分的营养成分，具有滋补强身、增强免疫力等功效。荷仙菇还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，保持肠道健康。

【温馨提示】

1. 选购荷仙菇时，要挑选新鲜、无虫蛀的食材。

2. 制作过程中要注意卫生，确保食材清洁。

3. 调味料的用量可根据个人口味适量调整。

4. 如有不喜欢生食的朋友，可将荷仙菇稍作烹饪再食用。

生吃荷仙菇是一道清爽凉菜中的佳品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。快来尝试一下吧，让这道美食为你的夏日带来一丝清凉！