最简单的水煮肉片

天下奇闻 2025-06-21 23:08www.178959.com奇闻奇事

菜谱宝分享:家常简易版水煮肉片

走进家常厨房,今天为大家带来一道麻辣诱人的水煮肉片。菜品口感丰富,主要工艺简单,只需10-30分钟,让你轻松享受美味。

食材准备:猪里脊肉克、蚕豆淀粉适量、水煮肉料包一袋、青菜(推荐芹菜与蘑菇)适量。

详细步骤:

第1步:将新鲜的猪肉洗净,切成薄片。使用蚕豆淀粉将肉片抓匀,稍微腌制一下备用。将青菜洗净,芹菜与蘑菇作为配菜的推荐组合。

第2步:将蘑菇清洗干净,投入沸水中稍微焯烫一下,捞出备用。接着将配菜焯至断生,铺入碗底。

第3步:起油锅,油可以稍微多一些。待油温升高后,倒入用淀粉腌制的肉片,迅速滑散。待肉片颜色变白后,倒入水煮肉片的酱料包,快速翻炒,让肉片充分吸收调料的味道。

第4步:翻炒均匀后,加入温水,水量以刚好没过肉片为宜。煮3-5分钟,让肉片充分熟透。之后,将肉片和汤汁一起倒入铺有配菜的容器中。

第5步:在肉片上均匀撒上干料包。另起油锅,待油热后,淋在干料上。瞬间,香味四溢,一道家常简易版水煮肉片大功告成。

营养分析:

小白菜:富含维生素和矿物质,有助于增强机体免疫能力。但脾胃虚寒、大便溏薄者宜少量食用。

里脊肉:为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。它含有的血红素和半胱氨酸有助于改善缺铁性贫血。

蚕豆淀粉:含有多种营养成分,如钙、锌、锰、磷脂等,具有健脑作用。

小贴士:发生过蚕豆过敏者请避免食用蚕豆淀粉。

想要品尝更多美味,不妨尝试素炒小白菜、板栗烧白菜心、炸牛排、牛里脊肉扒等菜肴,丰富你的味蕾。希望这道家常简易版水煮肉片能为您的餐桌带来一丝麻辣的风味!

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