鳕鱼的做法宝宝吃

鳕鱼美食：为不同年龄段宝宝定制

一、基础款（适合6个月以上宝宝）

清蒸鳕鱼

洗净并拭干鳕鱼，用姜片或柠檬片为其增添鲜香，腌制10分钟以去腥。随后，在水开之时将其放入锅中蒸8-10分钟，再焖上两分钟。剔去鱼刺后，将其压成泥，与米粉或米粥搅拌均匀，营养美味两不误。

二、进阶款（适合10个月以上宝宝）

鳕鱼蒸蛋

将鸡蛋打散，加入温水，按照1:1.5的比例调配。过滤掉气泡后，待水开上锅蒸至蛋液凝固。然后铺上鳕鱼块继续蒸五分钟。最后淋上少许酱油或香油，撒上葱花，口感细腻且富有营养。

鳕鱼蔬菜粥

大米煮至软烂后，加入鳕鱼碎和胡萝卜丁继续煮十分钟。在出锅前放入青菜碎焖熟，呈现出一道色彩缤纷且营养丰富的粥品。值得注意的是，一岁内的宝宝不要加盐。

三、创意款（适合12个月以上宝宝）

鳕鱼蔬菜饼

将鳕鱼蒸熟并压成泥，与土豆泥和焯水后的西兰花混合。加入淀粉和蛋清搅拌，煎制至两面金黄，一道美味的鳕鱼蔬菜饼就制作完成了。

鳕鱼松饼

将鳕鱼泥与鸡蛋、面粉、奶液混合调成糊状。在平底锅中小火煎制，形成松软可口的小饼，既有趣又营养。

注意事项

对于鳕鱼的烹饪，去腥是关键。可以使用姜片、柠檬汁或葱姜水进行腌制。对于一岁内的宝宝，避免添加盐和油，可以利用天然食材进行调味。在煎制时，注意少油健康。在食材搭配上，鳕鱼可与南瓜、番茄、山药等食材搭配，增加营养密度。在烹饪过程中，还可以根据宝宝的口味和喜好进行适当的调整和创新。