孩子最爱的甘薯甜酥丸做法_家常菜

在家自制健康美味的甘薯酥丸子

当今时代，不仅孩子们钟爱甜食，许多追求健康生活方式的大人们也对甜食情有独钟。市面上的甜品虽然诱人，但卫生状况及高热量总是让人心生顾虑。那么，如何在家制作一道既健康营养又美味的甜品呢？今天，我要向大家介绍一款简单易做的甘薯酥丸子，其口感甜而不腻，营养丰富，相信你会非常喜欢。

这款甘薯酥丸子非常适合家庭制作，即使你是烹饪新手，也能通过简单的步骤，轻松做出几乎完美的丸子。让孩子们在品尝甜蜜的也能摄入营养丰富的食材，健康成长。

所需食材包括红心甘薯300克、玉米淀粉200克、全脂牛奶40毫升、黑芝麻少许以及糖浆50克。

制作过程中有几个小技巧需要注意。在手上抹一层薄油后再取甘薯泥，这样不会弄得手上到处都是。在油锅下丸子炸制的时候，要将丸子顺着锅壁滑进去，以免油溅出来烫伤手。

接下来是具体的制作步骤：

1. 将已经蒸熟的甘薯放到干净的碗中压成泥，加入全脂牛奶和玉米淀粉，搅拌均匀。

2. 用勺子充分搅拌至玉米淀粉完全消失，搅拌至甘薯成为一个偏干的糊状物，类似于甘薯泥。

3. 取适量的甘薯泥放置手中，搓成一个圆球。将所有的甘薯泥都搓成圆球后，放置一旁备用。

4. 锅内倒入适量油，油温达到适宜温度后，下入事先准备好的甘薯丸子，开中小火炸制10到20分钟。直至表皮金黄酥脆即可出锅装盘。

5. 将熬好的糖浆均匀淋在甘薯丸子上，再根据个人口味撒上一些黑芝麻。放凉后，一道美味营养的薯丸就完成啦。

甘薯酥丸子不仅口感绝佳，而且具有很高的营养价值。甘薯具有润肠通便的效果，非常适合节食或便秘的人士食用。甘薯中含有丰富的蛋白质和糖分，能够补充人体多种营养素，增强免疫力，是老人和孩子理想的食物选择。

这款甜品制作简单，食材易得，既健康又美味。无论是作为日常甜点，还是作为招待朋友的特色小吃，都是非常好的选择。赶快动手尝试一下吧，让你的家人和朋友共同分享这份甜蜜与健康！